Jarafuel se sitúa en el valle de Ayora, de suaves colinas repletas de matorral de monte bajo mediterráneo. El pueblo se asienta sobre una colina coronada por su castillo de origen árabe, con calles estrechas y empinadas hasta alcanzarlo.
Comunidad Autónoma
Comunidad Valenciana.
Provincia
Valencia
Censo
765 habitantes aproximadamente
Fiestas de Jarafuel
Patronales
- Noviembre: se celebran las fiestas patronales en honor a los Santa Catalina y San Coronado Mártir.
Tradicionales
- Agosto: se celebran las fiestas a finales del mes, con desfiles, verbenas, exposiciones, concursos deportivos, gastronómicos y culturales y actuaciones.
Qué ver en Jarafuel
Callejeando
- El castillo (restos)
- La parroquia de Santa Catalina Mártir
- El lavadero público
- Perderse por sus callecitas estrechas y bien cuidadas
Sendeando
- Puntal de la Cruz: son casi ocho kilómetros, moderados y circulares, por camino asfaltado y senda, en la cumbre se ven las ruinas de un pequeño edificio-observatorio.
- El Tobarro-Tollo las Parras-Casa Juan Navarro: son unos cinco kilómetros y medio, moderados y circular, por sendas y caminos asfaltados.
- Jarafuel-Jalance por Peñoradá y el Puntal: lineal y fácil, de unos ocho kilómetros y medio, por el medio del bosque.
Al natural
- Fuente Bella, a unos tres kilómetros en dirección Carcelén
- Fuente del Tobarro
- Parque de Coníferas
- Fuente del Ral
- Tollo Pillete, zona de acampada libre
Qué hacer en Jarafuel
Curiosidades
En Jarafuel se trabaja el almez, que es una planta de gran tamaño con corteza lisa, de madera bastante ligera, dura y resistente, perfecta para hacer bastones y diferentes utensilios agrícolas como horcas y astiles.
Fuera de carta
Feria del Almez, se celebra en junio, es una representación de productos, artesanos y comercios locales.
Qué comer en Jarafuel
Basada en las tradiciones culinarias de zonas de interior, con trazas de pastores, agricultores y predecesores musulmanes, basada en productos de calidad tales como aves de caza, el cerdo, legumbres y hortalizas de huerta
Platos típicos
- Patatas en caldo
- Ajetao
- Trigo tastanao
- Gachas de matanza
- Gazpachos
- Habas con longaniza y costillas de cerdo
- Relleno de matanza
- Calducho
- Toñas y grullos (dulces)
Climatología de Jarafuel
El invierno dura aproximadamente cuatro meses, con temperaturas promedio de 16°C y el verano dura unos tres meses, con temperaturas medidas de 28°C aproximadamente.
En Jarafuel, los veranos son cortos y calurosos, y los inviernos son prolongados y fríos. La variación de temperatura a lo largo del año generalmente oscila entre 2 °C y 32 °C, siendo poco común que descienda por debajo de -3 °C o que supere los 35 °C
Servicios esenciales de Jarafuel
- Hospital: no
- Centro de Salud: si (consultorio médico)
- Colegio: si
- Estación de tren: no
- Estación de autobús: no, tiene parada
Cómo llegar a Jarafuel
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