Ademuz te recibe entre montañas, abrazado a una peña con sus callejuelas serpenteantes y empinadas, el bosque y el tono rojizo de las rocas, le dan una belleza sin igual. El río Turia baña su parte baja, y el Bohílgues le acompaña hasta Vallanca.
Comunidad Autónoma
Comunidad Valenciana
Provincia
Valencia.
Censo
1.004 habitantes aproximadamente
Fiestas de Ademuz
Patronales
- Octubre: se celebran las fiestas patronales en honor a la Virgen del Rosario, durante el primer fin de semana de octubre.
Tradicionales
- Agosto: son del diez al quince del mes
- Diciembre: el día ocho se cantan las Albadas (canto popular) en pasacalles. Y los días de navidad, veinticuatro y veinticinco también se cantan las albadas, pero esta vez son los jóvenes (mozos y mozas) que van a cumplir los dieciocho años a sus familias, los que las cantan.
Qué ver en Ademuz
Callejeando
- Ermita de la Virgen de la Huerta
- Las casas de Ademuz, por la angostura de sus calles, tienen una fachada estrecha en su base y se abren luego en voladizos, dándoles esto una configuración arquitectónica única. Piérdete por sus calles para verlas.
- Fuente con la representación de los picos Zafranares (donde se asienta el pueblo) y el Pico Castro (visible desde todo Ademuz)
- Las placas conmemorativas de las albadas (que se tocan con guitarra, laúd y bandurria)
- Plaza de la iglesia (su fuente ha sabido adaptarse a los tiempos cambiando su ubicación dentro de la plaza), con su Iglesia Parroquial de San Pedro y San Pablo
- El portal De San Vicente, único vestigio de los cuatro anteriores que existían, dando paso al interior de la parte antigua de Ademuz.
- Plaza del ayuntamiento, recientemente nombrada la plaza de Elvira Lindo.
- Portadas y escudos en las fachadas de algunos edificios.
- Ermita de San Joaquín
- Cubo de José Maroto
- Vistas del pueblo desde el mirador del castillo y los restos de Santa Bárbara
- Molino de la Villa (sede de la oficina de turismo)
- Cueva bajo el mirador del castillo sobre la calle Solano
Sendeando
- Ademuz a vista de pájaro: recorrido de casi cinco kilómetros, circular y fácil
- Bohílgues en estado puro: es un recorrido lineal, de unos seis kilómetros con treinta metros, de dificultad media. El recorrido te lleva desde la localidad de Ademuz, por el trazado del río Bohílgues. Hay una variante circular de unos ocho kilómetros también
- Circuito con los cinco sentidos: son casi dieciséis kilómetros, circular y de dificultad media.
- Entre barracas: Variante I y II, la primera son casi seis kilómetros, circular y de fácil recorrido, y la segunda son casi doce kilómetros, de dificultad media y circular. Ambas rutas proponen un recorrido fantástico para realizar en primavera y verano, debido a la diversa floración del lugar, y además te adentra por los restos de construcciones en seco que perduran
- La Celadilla, del Turia a los Íberos: de casi cinco kilómetros de recorrido, fácil y circular.
- La Celadilla y pico de la Muela: en una ruta circular, de dificultad media y casi seis kilómetros.
- Los maestros de la piedra en seco: circular, de seis kilómetros y dificultad media.
- Ruta de los Zafranares: casi siete kilómetros, circular y de dificultad media
- Esperiega y el misterio de la sombra: es un recorrido específico para los más pequeños, con el que pueden descubrir el pueblo con un juego a base de pistas en el recorrido.
- Take a selfie: recorrido por el pueblo con cinco ubicaciones en las que Esperiega te muestra los mejores rincones.
Al natural
- Ademuz tiene tres aldeas: Val de la Sabina, Mas del Olmo y Sesga
- La Celadilla, restos de un poblado íbero de mediados del siglo V a.c.
- La Muela
- Pico Castro y el Monte Zafranares
- Cueva de los Moros, en el sendero de la Celadilla.
Qué hacer en Ademuz
- En la web del ayuntamiento, Ademuz te invita a realizar una manzana de origami (con papel), en dieciocho pasos y con unas imágenes y video explicativo.
- Ademuz con los cinco sentidos, es una iniciativa del ayuntamiento para que no te pierdas nada del municipio, con una guía local, que te enseñará los mejores rincones y experiencias.
Con niños
- Hacer el origami de la manzana
- Ruta del río Bohílgues, de fácil recorrido para hacer con los más pequeños
- Ruta “Esperiega y el misterio de la sombra”: es un recorrido específico para los más pequeños, con el que pueden descubrir el pueblo con un juego a base de pistas en el recorrido.
Curiosidades
En Ademuz hacen una especie de “sangria”, que se bebe sobre todo en el pasacalles, a la que le llaman: Meneao, es vino con fruta, azúcar y licores, que se menea y de haí viene su nombre.
Fuera de carta
- La floración de la lavanda en Ademuz, es uno de los acontecimientos que no te puedes perder, el campo se viste de morado en julio para recibir a los visitantes, además de visitas guiadas por sus campos, hay también esos días mercado con productos locales de kilómetro cero, talleres para todos los públicos y propuestas gastronómicas.
- En otoño, entre septiembre y octubre, se celebra la Estación Íbera de la Celadilla en Ademuz, con visitas teatralizadas, actividades y talleres o jornadas gastronómicas íberas.
Qué comer en Ademuz
Basada en productos del terreno, con gran variedad de guisos y repostería. Ricos en verduras y hortalizas de los huertos. Productos típicos con renombre serian, por nombrar alguno, la manzana espedriega o esperiega, almendras o nueces, además de la miel.
Platos típicos
- Las gachas
- Arroz empedrao
- Puchero
- Almortas
- Las monas de Pascua, en sus variedades: dulce y salada
- Alajuz (dulce)
- Torta de manteca (dulce)
- El píngano, el turrón o mantecados (dulces)
Climatología de Ademuz
En Ademuz, los inviernos son muy fríos, ventosos y largos, con temperaturas anuales entre 0°C y 30°C, con veranos calurosos, despajados y cortos, la temperatura rara vez baja de los -4°C, ni sube más de los 33°C. Los meses de verano van de junio a septiembre, y los de invierno de noviembre a marzo, con una temperatura promedio en verano de 26°C, y en invierno de 13°C.
Servicios esenciales de Ademuz
- Hospital: no
- Centro de Salud: si
- Colegio: si, e instituto
- Estación de tren: no
- Estación de autobús: no, pero tiene parada con servicio regular
Cómo llegar a Ademuz
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