Chulilla se alza blanca sobre la ladera de un gran peñasco, parece colgada entre los riscos. De calles estrechas y empinadas, te recibe la plaza de la Baronía con su fuente, sus bares y su algarabía. Desde los distintos miradores puedes asomarte al río Turia y tener el pueblo a vista de pájaro.
Comunidad autónoma
Comunidad Valenciana
Provincia
Valencia
Censo
687
Fiestas de Chulilla
Patronales
- Agosto: se celebran la segunda quincena del mes, las fiestas de Santa Bárbara, con una romería de la Santa desde su ermita hasta el pueblo, durante la semana se celebran las festividades de la Virgen de los ángeles y de San Isidro Labrador, con verbenas, cenas populares y el posterior traslado de nuevo de Santa Bárbara hasta su ermita.
Tradicionales
- Febrero: se celebran los carnavales, segundo fin de semana del mes anterior al Miércoles de Ceniza. Comienzan con un desfile infantil, después se quema al “piquete” en la hoguera de la plaza, y por la noche se realiza un pasacalles desde el castillo hasta la plaza para quemar a la “dotora”, en lugar del entierro de la sardina, para remate de fiestas se hace una verbena.
- Mayo: se realizan actos desde el día de San Vicente hasta el primer fin de semana de mayo, cuando se celebra La Enramá. Los fines de semana se anuncia que la fiesta está próxima pro las calles del pueblo tocando el caracol. EL primer sábado de mayo los mayorales van a coger La Enramá, que son ramas de chopo que entran en la plaza tiradas pro caballos.
Las fiestas las organizan los mayorales, que son cuatro jóvenes de edades comprendidas entre diecisiete y veintidós años, y las obreras, que son dos chicas de entre cuatro y siete años.
Durante el día de San Vicente se “echan” a los nuevos mayorales y obreras y por la tarde tanto los entrantes como salientes bailan la jota.
Se hacen “las grupas”, romería a caballo, se cantan “los mayos” que son un canto en prosa de lo ocurrido durante el año en el pueblo, se ofrece degustación de dulces típicos con mistela y vino rancio.
También se hace “el pollo” que es una torre humana para alcanzar un jamón y un rollo de pan.
Se ofrece regiño y chocolate, por parte de las obreras.
- Septiembre: se hace la fiesta de Las Cruces, como se conoce popularmente, es la Fiesta del Cristo del Perdón en realidad. Se celebran el fin de semana más próximo al 15 del mes y las calles tanto del pueblo, como de la ermita se llenan de las más variopintas construcciones de cruces, se construyen dos por calle, una más grande y otra realizada por los más jóvenes.
- Finales de verano: se celebran las fiestas de la ermita, con animación infantil, campeonatos, cenas y bailes populares.
Qué ver en Chulilla
Callejeando
- Castillo
- Parroquia de Nuestra Señora de los Ángeles
- Ermita de San José y de Santa Bárbara
- Pasear por sus calles
Sendeando
- SL 74- Charco Azul: sendero circular, de casi 4 km, de dificultad baja. Da una vuelta alrededor de la mole sobre la que se asienta el pueblo, acompañada del río Turia, pasa por el remanso y da la vuelta hasta llegar a la peña judía y el charco Azul.
- SL 72- Las Cuevas-Peñeta: Es un recorrido corto que se inicia en la plaza de la Baronía, llegando al mirador del antiguo matadero desde donde se divisa el cañón del Turia y las paredes de la Peña Mosen, llegando a las cuevas del Gonzillo y la del tesoro, se pasa por el Pilón del Tajás y llegando al mirado de la Peñeta
- Subida a la Muela: se puede subir por un carril en buen estado y amplio por detrás del cementerio. Tiene bastante desnivel, pero es sencilla. De ida y vuelta.
- PR_CV 321 Fuente Pelma-alto de la bandera: un recorrido de casi dieciséis kilómetros moderado y circular.
Al Natural
- Pinturas rupestres en el barranco de Vallfiguera.
- Balneario de Fuencaliente (cerrado actualmente)
- Bodegas de Vanacloig
- La ermita
- Fuente de la Rinconá
Qué hacer en Chulilla
Curiosidades
En las festividades de mayo, el acto que se llama “el pollo” viene de que antiguamente se colgaba este animal y no un jamón como se hace ahora.
Qué comer en Chulilla
La gastronomía chulillana se caracteriza por la utilización de los productos de la zona, se ve reflejada en sus ollas, tanto de carne como de verduras y su repostería, tanto en dulces como en salados.
Platos típicos
- Regiño, congretes y mantecados (dulces)
- Torticas de almendras
- Olla de berzas (acelgas)
- Olla de carne
- Embutidos
- Rin-ran
- Arroz con acelgas
Climatología de Chulilla
En Chulilla los inviernos son ventosos y parcialmente nublados, con temperaturas que rondan los 17°C, siendo el mes más frio enero. Los veranos son cálidos y mayormente despejados, con temperaturas entre 31°C y 19°C.
Servicios esenciales de Chulilla
- Hospital: no
- Centro de salud: no, tiene un consultorio médico
- Colegio: si
- Estación de tren: no
- Estación de autobuses: no, pero tiene parada
Cómo llegar a Chulilla
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